人人都有张会说话的嘴，话怎么说，却大有学问。
有人把这说话的学问总结成几句话：“急事慢慢说，大事清楚地说，小事幽默地说，没把握的事谨慎地说……”有了要领，这学问也好学，可就怕一点—酒后失言。
这天，几个大学同学一起考上了公务员，于是便到一家餐馆庆祝，酒喝到微醉时，一人感叹道：“现在当公务员不容易，我们这些初出茅庐的愣头青要是有人指点指点就好了。”
旁边的张三说：“这好办，我爸有个老战友姓赵，一直在机关里当局长，我去打个电话，让我爸把他请来给大家指点几招吧……他们当局长的应酬多，说不定就在附近饭店吃饭呢，一会儿就来了。”张三说着便出去打电话。
等了好一会儿，张三还没有进来，倒是有一个肥头大耳、白白胖胖的中年人推门进来了，这人看样子也在喝酒，而且喝高了，他一边打着酒嗝，一边摇摇晃晃地坐到了张三的位子上。众人见他这个派头，猜想他或许就是张三去请的那个姓赵的局长了，于是便小心地试探道：“请问您是不是赵局？”胖子杯子一放，两眼一瞪，有些不高兴了：“你们居然连我都不认识？我不是赵局谁是赵局？”
大家原本不太相信张三能把一个局长请来，没想到还真的来了，众人都有些受宠若惊，赶紧上前敬酒，这赵局长一点架子也没有，来者不拒，又喝了几杯，还和大家称兄道弟起来。大家见时机成熟，便请教起来，还有人借着酒盖脸，竟然问起了一个十分敏感的问题：“赵局，现在公务员这块，哪个单位的油水多啊？”
赵局得意地一笑：“哈哈，哪里的油水能有我那里多？”
“那你一定捞了不少吧？”这话一出口，大家都替问问题的人捏了把汗：这么敏感的问题居然也敢问？没想到赵局一点不在乎，他放下酒杯，低声对几个年轻人说：“实话对你们说吧，刚开始的时候我还不敢去捞，怕烫手啊，这两年，我的胆子也大了……”
所有人都被赵局的话惊得目瞪口呆，敢情这是个大贪官啊，可是就算喝醉了酒，也没有这样坦诚的啊！就在大家都不知道该说什么时，赵局又低声说：“不过，越是油水多的地方越要注意，一不小心就会摔跟斗啊，我前不久就摔了一个大跟斗，一摔跟斗就得进去，一进去就完了，想起那些日子，可不是人过的啊！”赵局说着，眼窝都有点湿了。
刚才大伙都一个劲地羡慕着赵局，现在一听，全吓出了一身冷汗，你望我，我望你，说不出一句话来。正在这时，出去打电话的张三走了进来，嘴里解释道：“那位赵局今天有事来不了……”刚说到这里，他一眼瞧见了坐在自己位子上的赵局，“请问这位是……”大家疑惑地答道：“这不就是赵局吗？”
话刚说完，门外冲进来一个小伙子，一把扶起那个赵局，说道：“你说去上厕所，怎么跑到这里来了？”说着，他又向众人解释道：“这是我们餐馆的赵师傅，喝高了，认错了门，到你们这里坐着了。”
大家不解地问道：“赵师傅？他不是说自己是赵局吗？”
小伙子解释说：“他姓赵，单名一个‘举’字，叫‘赵举’，是我们餐馆厨房里的师傅，专门负责炸油条。前一阵子，因为厨房地上太油腻，他在捞油条的时候不小心滑倒了，伤了大腿，入院住了两个多月，今天才出院，这不，我们餐馆里的伙计正给他接风呢……不好意思，打搅你们了。”
小伙子一边道歉，一边扶着那个赵举往外走，到了门口，赵举还不忘回头叮嘱一句：“记住了，油水越多的地方越滑，越危险！”