马飞刚到报社实习，老总交给他一个任务，让他弄个有关民工城市生活的报道。城北刚开了一个新工地，听说是一个机关办公楼，里面驻扎着几十号民工，马飞打算就去那儿采访。
包工头也是个农民，姓吴，是全市名头很响的一个老板。面对记者采访，他也是轻车熟路了，先是对马飞表示欢迎，接着就抱歉地说：“哎呀真对不起，我现在有事必须走，这样吧，我叫个人带你采访！”
吴老板喊来一个五十来岁的小老头，吩咐他招呼一下记者，然后就走了。小老头叫老山，长着两颗龅牙，虽然戴着个安全帽，可身上却不穿衣服，像块黑炭一般。马飞就从他这儿着手采访了，然后，老山带着他在工地转了一圈，和民工一个一个地聊了起来。
看看日头已经升到半空，时间也过了十二点，一声哨响，收工开饭了。老山热情地说：“马记者，就在这儿吃饭吧！”
马飞说：“不不不，我看看你们吃的啥就行了！”这民工生活，吃饭是个重点，是一定要看的。民工们一边甩着大汗，拥进了窝棚，拿了家伙盛好饭，就等着上菜了。只听一声：“开饭啰！”伙夫双手端出一个热气腾腾的大脸盆放在地上。马飞探头一看，哇，这菜够丰富的，一脸盆全是荤的，有鸡有鱼，有鸭有肉，甚至还有海鲜这样的高级货。
看见马飞两眼发直，老山有点不好意思，解释说：“咱乡下人，不像你们城里那么讲究斯文，肉啊菜啊都混作一盆，大杂烩，想吃啥自个找，嘿嘿！”
民工们围着大脸盆蹲着，大口吃饭大块吃肉，狼吞虎咽起来。马飞把老山悄悄拉到一边，问：“老山啊，你们每天都这样吃吗？
“嗯嗯！”老山含糊不清地说，“不是天天，但三天两头总能吃顿好的……”
马飞说：“你们的包工头对你们不错啊！”老山点点头：“是挺不错，都是同一个村的，乡里乡亲嘛！”
马飞不禁有点汗颜了：想自己读了四年大学，何曾吃过如此丰盛的饭菜哟！谁说民工吃得差？谁说民工生活质量差？要不是亲眼所见，马飞说啥也不会相信，民工会吃得这么好。
回到报社，马飞一挥而就，把这篇采访报道弄了出来。交到老总手上，老总看了一遍，二话不说，拿笔把关于吃饭那段画了个圈。
老总说：“你见没见他们吃饭？这哪像民工吃的饭，简直是开国宴嘛！”马飞委屈得很：“老总，我亲眼看见了，他们吃得就是这么好！”
“你呀，就不会动动脑筋想一想！”老总敲敲桌子，“民工要能过上这样的生活，咱们早就现代化了。你是记者，人家这是故意给你看的，懂不懂？”
听老总这么一说，马飞恍然大悟，怪不得哩，原来是他们做样子给他看的，嗯，那个包工头知道他来采访，肯定要出血给民工们一顿好吃的！
马飞不由得又好气又好笑，你说这是什么风气哟，连包工头也会搞起这套来了！
老总把稿子还给他，叮嘱他，深入深入再深入，真实真实再真实！
马飞脸红红地退出去，决定在哪儿跌倒在哪儿爬起，还是再去那个工地。过了两天，他来到工地外，看看到了中午，估计里面已经开饭了，这才悄悄地走进去。进了窝棚，老山一眼就把他认出来了：“马记者，您又来了！还没吃饭吧，来来来，就在这儿吃一顿吧！”
说着，菜端上来了，马飞一瞧，好家伙，仍然满满一大脸盆荤的，鸡鸭鱼肉海鲜野味样样全有！他不禁又愣住了，不可能啊，难道包工头预先知道他今天会来？
老山给他找了张报纸，硬是把他按下去坐着，张着龅牙的大嘴唾沫纷飞地说：“就在这儿吃吧，菜还不错，今天还有好酒，咱们喝两杯！”
说着手里多了一杯酒，马飞一看傻了：不是吧，民工喝茅台？
端起来尝了一小口，没错，百分百的纯正茅台酒。他心里的疑惑就更大了，吃了几块肉，也觉不出有啥不对劲，味道好极了！
忽然，他看见有个民工挟了块鸡肉，那鸡肉上面居然插着根牙签。民工也不在意，笑骂了一句，就把牙签拔出来丢到地上，若无其事地把肉塞进了嘴里，嚼得啪嗒啪嗒响。
马飞怔了一下，突然有点明白了，转头问老山：“你们这里谁买菜啊？这些菜都是你们买的吧？”
老山眉飞色舞地说：“这些呀，是老板拿回来的！”
马飞顿时明白了：这个包工头真够阴的！这些是别人吃剩下的菜，他拿回来给工人吃，不但可以省下不少伙食开支，而且还能博得民工的感激哩！
他张开嘴正要说，想了想又忍住了。看着他们吃得这么香的样子，他真不忍心说出来。这时又有一个民工从脸盆里翻出一块鸡骨，上面光秃秃的，肉明显被人啃光了。那民工不甘心地左看右看，十分可惜地扔到了地上。
马飞差点要吐出来，推说有急事，匆匆离开了。第二天一早，他把重写的报道交了上去。老总看了看，激动地一拍大腿：“写得好！民工吃剩菜，太有深度了！”
见报后，这则报道马上在社会上引起了强烈关注。人们十分同情那些吃别人剩菜的民工们，纷纷谴责起那个昧着良心的包工头来。
马飞拿了几张报纸跑到工地去，亲自读给了大伙听。读完了一看，民工们都耷拉着脑袋，老山有点埋怨地说：“马记者，这事我们都知道了！你、你咋的把它写出去啊？你可把我们老板害苦了！”
马飞一愣：“老山，你们知道吗，老板给你们吃的是剩菜啊！这是对人格的极大侮辱啊！”老山说：“我们都知道是剩菜，可这有啥要紧的？我们都吃了几年了，唉，你怎么偏偏要写这个哟！”
“啊，你们知道是剩菜还吃？你们难道就没有一点自尊吗？”马飞惊诧极了。
老山张张嘴，叹口气，扭头走了出去，接着大伙儿都走了。马飞看着他们的背影，不禁连连摇头：他们已经习惯没有自尊地生活了！
过了几天，工地上来了一队人马。原来是剩菜事件得到了劳动局的重视，这不，由局长亲自带队，联合几个部门慰问民工来了，跟着来的还有电视台和报社的一帮记者。
看到这陈势，吴老板满头大汗。领导们没有理他，径直去跟民工们握手，握到老山时，局长大声说：“老同志啊，你们为这个城市建设流汗流血，可吃的还是剩菜剩饭，我们心中有愧呀！”
老山为难地挠挠头，终于大声说出来：“局长，这可怪不得吴老板啊！吃剩菜我们都是乐意的，也没吃出啥毛病来，吃得也很高兴哇！”
“这……”局长一怔，“可是，你们不该吃剩菜的啊！”
老山说：“不不不，不吃剩菜，吴老板也拿不出钱买菜了，这是被逼的呀！再说，咱们乡下人有这个说法，吃什么人的口水，将来就能做什么人！我们吃的是当官的口水，这可是很吉利的哩，一般人还吃不上呢！”
“什么？什么当官的口水？”领导们都愣住了。
老山不知高深，张开大嘴就嚷：“吴老板也是没办法呀，他有几个做好的工程都拿不到钱，已经没钱开支了。可他还得天天请当官的吃饭，今天这个单位，明天那个单位，吃剩下的只好带回来让我们吃了！”
听到这里，领导们面面相觑，慰问活动也就草草结束了。等领导们一走，吴老板满怀感激，冲他的工人们抱拳说道：“乡亲们，我对不起你们了！等我拿到了工程款，一定请大家上饭店吃一顿！”又转过身来拍拍马飞的肩膀：“到时请马记者作个证！”